麺めん処「聴琴亭」は、福井県鯖江市の郊外にあり、旧家の佇まい、日本家屋と懐石料理、手打ちうどん・そばの老舗で、 アンティークな生活必需品や古美術品などが飾られた室内から、落ち着いた日本庭園を眺めながら伝統料理を堪能でき、 至福の一時が流れる。 今回は、おすすめ品の「聴琴そば」を食べたが、竹筒を器にしてそばと刺身を盛りつけた風情あるメニューをいただいた。 「聴琴亭」は、鯖江八代藩主・詮勝(あきかつ)よりその名を拝受し、庄屋であった旧家の名残をそのままにとどめ。その 時代の「こころ」と「形」をそっくりどなたでもも味わえるよう願った「めんめん処」です。 |